ふるさとTAKU配便

「ふるさとTAKU配便」では
緑園に輝く、みんなで創る文教・安心・交流のまち多久市(佐賀県)の
名産品を紹介・販売しています。

多久ってどんな町?

多久市は佐賀県の真ん中にある史跡の町です。儒学の祖で学問の神様ともいえる孔子を祀った国の重要文化財『多久聖廟』があり、今なおその教えが残る、孔子の里とも呼ばれています。

古くから四季折々の美しい自然を大切にしてきた町で、特に多久聖廟近くの西渓公園は桜、紅葉の名所として有名です。また、桐岡ナスや女山大根といった伝統野菜の栽培や、昔ながらの米・味噌づくりがさかんに行われています。

こだわりの棚田米「赤飯きぶん」(中島さん)

多久ならではの素晴らしい自然条件のそろった棚田で、化学肥料や農薬を一切使わずにお米を育てています。
生産効率よりも質にこだわり、安心・安全でおいしいお米を消費者の方々に届けたい一心で日々頑張っています。

多久の人はとても温かく、新規就農するため他県から移住してきた私にもたくさんの方が声を掛けて下さり、生活面でも仕事面でも助けて頂いています。今後は加工品等の6次産業化も手がけて行きたいと考えています。

「赤飯きぶん」は、通常の白米と同様に炊くだけで、モチモチおいしい黒米のお赤飯が手軽に出来上がります。
ちょっとした記念日やおめでたい日などにお気軽にどうぞ!

美味しいスッポンを多久から全国へ(大和養殖)

自然が多く、静かで土地が広い多久で育ったスッポンはストレスが非常に少なくとても美味しく育ちます。加えて、より天然に近い状態で養殖するために特注のオリジナルのエサを与えていることが、私たちのこだわりです。

なかなか食べる機会の少ないスッポンですが、スタミナ満点なだけでなく、実は美容にも非常に良いんですよ。
鍋にした後、雑炊にしたり、うどんや餅を入れたりして食べるのがオススメです。スープにコラーゲンがたくさん出ているのでぜひスープまで味わってもらいたいですね。

特産品のご紹介

  • 孔子の里多久 ひのひかり

    孔子の里多久 ひのひかり

    ひのひかりは、コシヒカリを親に持つ品種で食味が好評で佐賀のブランド米としてみなさんに愛されています。周囲を八幡岳、天山山系に囲まれ、これらの山々に源を発する水で作られた多久産のひのひかりを、九州で初めて採用したセラミック精米機で精米しています。おいしさと艶やかさをお届けする100%純粋の多久ひのひかりです。

  • 佐賀牛ロースステーキ

    佐賀牛ロースステーキ

    全国の銘柄牛の中でも、トップクラスの"佐賀牛"
    肉質はきめ細かく、口に入れた瞬間の溢れる肉汁ととろけるような触感をご堪能ください。

  • 釈菜あまざけ 2本セット

    釈菜あまざけ 2本セット

    天然型ビタミン郡・必須アミノ酸を含む甘酒は、日本の伝統的な健康飲料で「飲む点滴」と言われ、ノンアルコールでお子様でもお召し上がりいただけます。特に黒米甘酒は大昔の黒米を使った逸品で、栄養価も豊富。また、当地多久市では、春と秋に行われる多久聖廟で孔子を祭る「釈菜」(せきさい)が江戸時代から絶え間なく続き、その儀式で甘酒が聖人孔子に献上されています。

  • うわさのカリー

    うわさのカリー

    カリーソースの命とも言われる スープ は、地産の黒毛和牛と地元農家の野菜をコトコト手間ひまかけて煮込まれており、さらに秘伝のスパイスを10数種類加え、冷蔵庫で約48時間熟成されています。ぜひご自宅でうわさのカリーをお楽しみ下さい。

  • 百人一首式 論語カルタ(絵入り)

    百人一首式 論語カルタ(絵入り)

    「子供たちに論語のすばらしさを広めたい」という気持ちから作られた商品です。多久市は多久聖廟(国重要文化財)がある縁から論語教育に力を入れています。取り札にも絵が記載されていて、読み札には言葉の意味も記しています。100種類の論語の札があり、中身も充実。意味を理解しながら、家庭や学校、地域などで是非ご活用下さい。

  • スッポン鍋セット(3~4人前)

    スッポン鍋セット(3~4人前)

    自然に囲まれた10,000坪もの敷地で育ったスッポン。スッポンは必須アミノ酸をバランスよく含み、その他にも亜鉛やリン、カルシウムなどのミネラル分も豊富に含まれています。

  • ケヤキ柄 アジ切包丁+中砥石

    ケヤキ柄 アジ切包丁+中砥石

    九佐吉ブランドで知られる吉田刃物の日本鋼を割込んだ手打ち包丁です。厳選したハガネと軟鋼の組み合わせにより、長く切れ味が持続し、研ぎ易いのが特長です。
    柄は強靭で狂いが少ないケヤキ材を使用しており、耐久性に優れています。
    刃渡り145mmとコンパクトなサイズでアジやサバ等の三枚おろしから野菜の芯取りなど、細かい作業に最適です。
    ステンレス包丁も研げる(♯1000)の台付き中砥石のセットでのご紹介です。

  • 岸川まんじゅう詰め合わせ【掛林商店】

    岸川まんじゅう詰め合わせ【掛林商店】

    多久市の名物といえば『岸川まんじゅう』。添加物を使わず、酒の力で膨らます酒まんじゅうです。 『あん入り』から『あん無し』、『よもぎ』などが人気の商品です。多久の名物をお楽しみ下さい。

  • 岸川饅頭(あんなし20個)【森上商店】

    岸川饅頭(あんなし20個)【森上商店】

    多久市北多久町の岸川地区に古くから伝わる酒まんじゅうです。添加物はいっさい使用せず酒だけで発酵させる昔ながらの作り方で、素朴な味わいが人気を呼んでいます。

  • 論語日めくりこよみ

    論語日めくりこよみ

    論語は、日常の実用的な教訓の花束です。そこには人としてのあり方や生き方が記されており、人生の教訓として私たちの生活に生かすべき教えが数多くあります。この日めくりこよみを使って、論語の言葉を毎日の生活の中に取り入れてみませんか?

  • 孔子みそ

    孔子みそ

    多久の手作りみそで、添加物を一切使わず、佐賀県産のお米・麦、そして地元多久で採られた青大豆を使っています。この青大豆の最大の特徴は普通の大豆と異なり、油分が少なく「甘み」が強いことです。このヘルシーな自然の「甘み」はさまざまな料理に相性抜群です。

  • 孔子の里 お茶セット

    孔子の里 お茶セット

    孔子の里 佐賀県多久市の自家製のお茶です。人気NO.1のうれしの茶(特選)と人気NO.2のうれしの茶(上印)の贅沢セットです。来客用、ご家庭用に最適です。

  • ひらの棚田米

    ひらの棚田米

    標高190mの山あいでウグイスがさえずり、ホタルが飛び交う自然の中、谷間からの清らかな湧き水で、まごころ込めて作った「夢しずく」。美味しさの原点は、登熟期の昼と夜の温度差が10度以上である事にあります。減農薬・減科学肥料にも取り組んでいます。江戸時代には多久家代々のお殿様への献上米として作付されていたとの言い伝えが有ります。食べた感触は、もっちりとし、甘さが有り、ご飯だけでも食べ応えのあるお米です。一度食べたら忘れられない、クセになる「平野棚田米」です。

  • 多久聖廟 銘菓お手頃セット

    多久聖廟 銘菓お手頃セット

    多久聖廟のお土産として人気な「多久聖廟まんじゅう」と「孔子せんべい」をセットにしました。どちらもほどよい甘さで、お茶請け等にも最適です。

  • ケヤキ柄 アジ切包丁+ケヤキ柄 舟行包丁

    ケヤキ柄 アジ切包丁+ケヤキ柄 舟行包丁

    九佐吉ブランドで知られる吉田刃物の日本鋼を割込んだ手打ち包丁です。厳選したハガネと軟鋼の組み合わせにより、長く切れ味が持続し、研ぎ易いのが特長です。
    柄は強靭で狂いが少ないケヤキ材を使用しており、耐久性に優れています。
    刃渡り145mmとコンパクトなサイズでアジやサバ等の三枚おろしから野菜の芯取りなど、細かい作業に最適なアジ切包丁と、刃渡り155mmで、魚を捌くのに向いていますが、キャベツなど一玉を切るのにも重宝する万能型の舟行包丁のセットです。

  • 百人一首式論語カルタ 解説書

    百人一首式論語カルタ 解説書

    「論語カルタ」は、教訓の結晶のような論語から100の言葉を選び出し、百人一首のカルタ風にして、論語のすばらしい教えをわかりやすく、親しみやすくするために作成したものです。この冊子は、「論語カルタ」の解説書として、いつでも、どこでも、さっと開いて論語を習得できればとの想いで作成されたものです。

  • 黒米(赤飯きぶん)

    黒米(赤飯きぶん)

    多久市南多久町の中山間地の棚田で農薬や化学肥料は一切使わず育てたお米です。天然水と昼夜の温度差がおいしいお米の秘訣です。通常のお米と同じように炊くだけで、モチモチおいしい棚田米と黒米の赤飯が炊き上がります。

  • 論語ボールペン全種セット

    論語ボールペン全種セット

    儒学の祖、孔子の教えである論語をデザインしたボールペンです。孔子を祀る多久聖廟に奉納し、学業成就を祈願しています。書き味なめらかで使いやすいと評判をいただいています。

  • 佐賀牛ハンバーグ

    佐賀牛ハンバーグ

    全国の銘柄牛の中でもトップクラスの"佐賀牛"を100%使用した、一つ一つ手ごねのハンバーグです。口に入れた瞬間に肉汁がジュワっと溢れ出します。

  • ステン複合材三徳包丁

    ステン複合材三徳包丁

    九佐吉ブランドで知られる吉田刃物の高級ステンレス刃物鋼を使用した三層鋼の包丁です。錆に強く、また研ぎ易く、口金を付けていますので耐久性に優れています。
    台所に必須となる万能タイプの三徳包丁です。

  • スッポン卵の焼酎漬け(3瓶セット)

    スッポン卵の焼酎漬け(3瓶セット)

    スッポンの卵を焼酎に漬け込んだ健康食品です。スッポンの卵には良質なタンパク質をはじめ、各種ビタミン、ミネラルがバランスよく凝縮されています。一般的な鶏卵と比べるとカロリーが低く、体にやさしい食材でもあります。殻をむいてそのまま丸呑みしてお召し上がりください。